La norme IFS Logistics V3 à Hennebont
Durée
2 jours, 14 heures
Localité
Hennebont (56700)
Financement
Modalité
Prochaines sessions sur Hennebont
Charte qualité Lexom
Chez Lexom, nous proposons des dates tout au long de l'année et toutes les sessions de formation sont maintenues dès la première inscription
Objectifs
Garantir la conformité et la sécurité des activités logistiques
Piloter l'amélioration continue et la préparation à la certification
Programme
Expliquer les objectifs, principes et exigences de la norme ifs logistics version 3
- Les bases de la norme IFS Logistics V3
- Les objectifs et principes de la norme
- Les enjeux de la V3 et différences avec IFS Food
- Responsabilité de la direction et gouvernance
Préparer et réussir la certification
- Réaliser les services de conditionnement et de logistique conformes à l'IFS
- Gestion des contrats clients et prestataires (transporteurs, sous-traitants)
- Manutention spécifique (produits frais, surgelés, sensibles)
- Traçabilité complète de la réception à la livraison
- Plan Food Defense et sécurisation des flux
- Organisation du nettoyage, gestion des déchets, lutte contre les nuisibles, maintenance des équipements
Piloter l'amélioration continue
- Audits internes et inspections régulières
- Gestion des réclamations clients et incidents logistiques
- Traitement des non-conformités, procédures de retrait/rappel
- Actions correctives et amélioration continue
- Processus de certification IFS Logistics V3 (types d'audits, notation, certificats, plan d'actions correctives)
Appliquer les exigences de la norme dans les activités de transport, stockage et distribution
- Mise en place du système de management qualité et sécurité
- Système documentaire logistique (réception, stockage, conditionnement, expédition)
- Gestion des enregistrements et traçabilité
- Analyse HACCP adaptée aux risques logistiques (rupture de froid, contamination croisée, casse, fraude)
- Constitution et rôle de l'équipe HACCP logistique
Préparer et réussir la certification
- Réaliser les services de conditionnement et de logistique conformes à l'IFS
- Gestion des contrats clients et prestataires (transporteurs, sous-traitants)
- Manutention spécifique (produits frais, surgelés, sensibles)
- Traçabilité complète de la réception à la livraison
- Plan Food Defense et sécurisation des flux
- Organisation du nettoyage, gestion des déchets, lutte contre les nuisibles, maintenance des équipements
Piloter l'amélioration continue
- Audits internes et inspections régulières
- Gestion des réclamations clients et incidents logistiques
- Traitement des non-conformités, procédures de retrait/rappel
- Actions correctives et amélioration continue
- Processus de certification IFS Logistics V3 (types d'audits, notation, certificats, plan d'actions correctives)
Pourquoi suivre cette formation à Hennebont ?
Centre facilement accessible : Nos centres de formation sont idéalement situés en centre-ville, facilement accessibles en transports en commun et à proximité des principaux axes routiers.
Formateurs experts locaux : Nos formateurs à Hennebont sont des professionnels reconnus dans leur domaine avec plusieurs années d'expérience terrain.
Équipements de qualité : Salles équipées d'ordinateurs récents, connexion WiFi haut débit, espaces de pause confortables.
Réseau professionnel : Profitez de sessions inter-entreprises pour échanger avec d'autres professionnels de la région Bretagne.
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Avis et satisfaction
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- 88% sont satisfait de l'organisation globale des formations Basé sur 8389 réponses d'apprenants
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Nous proposons des dates tout au long de l'année. Contactez nos conseillers pour plus d'informations.
(1) Cout pédagogique journalier distanciel
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