La norme IFS Logistics V3
Durée
2 jours, 14 heures
Modalité
Objectifs
Garantir la conformité et la sécurité des activités logistiques
Piloter l'amélioration continue et la préparation à la certification
Prérequis
Avoir des connaissances générales en management de la qualité ou logistique.
Public cible
Responsables qualité, responsables logistique, responsables d’entrepôt, coordinateurs sécurité alimentaire.
Financement
Retrouvez les dispositifs de prise en charge disponibles selon votre profil et situation.
Salariés
CDI, CDD, secteur privé
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Programme
Expliquer les objectifs, principes et exigences de la norme ifs logistics version 3
- Les bases de la norme IFS Logistics V3
- Les objectifs et principes de la norme
- Les enjeux de la V3 et différences avec IFS Food
- Responsabilité de la direction et gouvernance
Préparer et réussir la certification
- Réaliser les services de conditionnement et de logistique conformes à l'IFS
- Gestion des contrats clients et prestataires (transporteurs, sous-traitants)
- Manutention spécifique (produits frais, surgelés, sensibles)
- Traçabilité complète de la réception à la livraison
- Plan Food Defense et sécurisation des flux
- Organisation du nettoyage, gestion des déchets, lutte contre les nuisibles, maintenance des équipements
Piloter l'amélioration continue
- Audits internes et inspections régulières
- Gestion des réclamations clients et incidents logistiques
- Traitement des non-conformités, procédures de retrait/rappel
- Actions correctives et amélioration continue
- Processus de certification IFS Logistics V3 (types d'audits, notation, certificats, plan d'actions correctives)
Appliquer les exigences de la norme dans les activités de transport, stockage et distribution
- Mise en place du système de management qualité et sécurité
- Système documentaire logistique (réception, stockage, conditionnement, expédition)
- Gestion des enregistrements et traçabilité
- Analyse HACCP adaptée aux risques logistiques (rupture de froid, contamination croisée, casse, fraude)
- Constitution et rôle de l'équipe HACCP logistique
Préparer et réussir la certification
- Réaliser les services de conditionnement et de logistique conformes à l'IFS
- Gestion des contrats clients et prestataires (transporteurs, sous-traitants)
- Manutention spécifique (produits frais, surgelés, sensibles)
- Traçabilité complète de la réception à la livraison
- Plan Food Defense et sécurisation des flux
- Organisation du nettoyage, gestion des déchets, lutte contre les nuisibles, maintenance des équipements
Piloter l'amélioration continue
- Audits internes et inspections régulières
- Gestion des réclamations clients et incidents logistiques
- Traitement des non-conformités, procédures de retrait/rappel
- Actions correctives et amélioration continue
- Processus de certification IFS Logistics V3 (types d'audits, notation, certificats, plan d'actions correctives)
Modalités d'évaluation
- Les acquis des participants seront mesurés tout au long de la session de formation.
- L'évaluation privilégiera l'aspect formatif et les interactions participant/formateur. Elle pourra éventuellement prendre l'aspect d'un QCM.
- Une attestation de fin de formation reprendra l'ensemble des objectifs pédagogiques de la formation et sanctionnera l'acquisition des savoirs du participant.
Méthodes mobilisées
- Exercices d'autopositionnement, partages d'expériences interactifs entre stagiaires
- Supports théoriques et pratiques
- Mises en situation
En savoir plus
Avis et satisfaction
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Score obtenu à partir de 8389 réponse depuis 2020
- 89% recommandent les compétences formateur Basé sur 8389 réponses d'apprenants
- 90% sont satisfait de la proximité du lieu de formation Basé sur 8389 réponses d'apprenants
- 88% sont satisfait de l'organisation globale des formations Basé sur 8389 réponses d'apprenants
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(1) Coût pédagogique journalier distanciel
Délai estimé : entrée en formation possible 4 à 6 semaines après inscription, session garantie dès un inscrit.
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La norme IFS Logistics V3
La norme IFS Logistics V3 par région
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Formation La norme IFS Logistics V3 en Auvergne-Rhône-Alpes
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